食品真空冷凍干燥機(jī)如何讓大眾吃到營養(yǎng)豐富的駱駝奶粉？
更新時間：2020-12-07 點(diǎn)擊次數(shù)：2013
食品真空冷凍干燥機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！
駱駝奶非常珍貴，駝奶中自身含有豐富的營養(yǎng)元素，而且被*有藥用價值。把新鮮駱駝奶通過食品真空冷凍干燥機(jī)制作成駱駝奶片、駱駝奶凍干粉，不但能保留其原有營養(yǎng)成分且攜帶方便,長期食用后能夠健康體質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì)免疫力,適合于大眾人群。
食品真空冷凍干燥機(jī)在駱駝奶片凍干工藝技術(shù)，包括以下操作步驟：將新鮮收集的駱駝奶冷凍干燥，冷凍溫度控制在-20～-40℃,真空度10-20Pa，真空干燥時間6-14小時，將干燥后的駱駝奶采用粉碎機(jī)粉碎，粉碎細(xì)度過100-120目篩，微波滅菌3-5分鐘，控制粉碎后凍干粉的水分含量在3％以內(nèi)，凍干粉用75％乙醇在制粒機(jī)進(jìn)行制粒，粒制成后應(yīng)立即干燥，干燥溫度為40-60℃，干燥后顆粒的水分含量控制在≤3％，用20目整粒機(jī)進(jìn)行整粒，將干燥過的顆粒放入壓片機(jī)料斗中，同時放入不超過顆?？偭康?％的駱駝凍干粉作為改善流動性的輔料，調(diào)節(jié)壓片機(jī)的左右壓力，即得。
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